九阳多功能锅使用说明，有了九阳电压力煲50IHNS7，“快手菜大厨”这不就来了吗

慧聪家电网：现代人生活节奏快，讲究效率，就拿吃饭来说吧，都知道吃外卖没那么健康，但它省事啊，快啊！也知道去外边吃重油重盐，可它香啊！但如今越来越多的人选择在家里自己做饭了，一方面是食材放心，另一方面也是小家电产品越来越好用九阳多功能锅使用说明，烹饪变得越来越简单了。就拿电压力煲近几年的迭代来说，做出来的美食更香、更快、更健康了。例如九阳，2020年推出了IH铁釜，到2021年的沸腾沥脂/12,2022年的猛火沥脂环釜/17，再到2023年的0涂层双钢釜，想不到吧，电压力煲也在不断进化升级，更健康、更快速、更好吃、更安全了。

今天我们就拿到了这款九阳0涂层双钢釜并进行了使用体验，做了几道大餐下来，真心体会到了，为了我们能好好吃顿饭，九阳也是操碎了心！

外观：高端电压力煲做到的不只是好看，还有安全耐用。

九阳0涂层双钢釜的外包装有三层保护和固定，一层是最外层的塑料封，打开后是瓦楞纸箱，然后用泡沫固定和保护机身和配件。

整机机身为金属拉丝材质，高级耐用。界面采用钢化玻璃材质， 触控彩屏上置，方便操作。 内盖采用不锈钢材质，可拆易清洗。

按下内盖按钮，内盖取下后，就露出上盖了。内盖平时可以单独取下进行清洁，安装和摘取也很方便。

配件方面，九阳附赠了一个量杯和一个饭勺。

另外还配了2个316L不锈钢0涂层内胆，有效耐磨防腐蚀，一个用来煮粥蒸米饭，一个炖肉炖汤。

我们常常见到涂层不粘内胆，但这个316L不锈钢0涂层内胆也能做到不粘米粒。九阳用5年时间研制出来的0涂层水润膜技术，利用冷热温差对流，形成一层厚度均匀的水润膜，降低米饭对内胆壁附着力，平衡了去涂层化和米饭不粘效果，彻底告别化学涂层。同时，九阳电压力煲的热风精准控温煮饭工艺来自载人航天太空厨房中的热风精准控温技术。在清洗内胆的时候，可以用温水泡一会，洗起来就更简单省力了。

细节：小白轻松上手，操作安全

1、菜谱都给我们准备好了

九阳电压力煲外壳上标有二维码，扫描后可了解使用指南、烹饪食谱、故障查询、0元试用、产品简介。特别是各种食谱，提供了很多固定菜单之外的食谱，如苹果排骨汤、竹荪山药老鸭汤等汤类；黄焖鸡、红烧肘子等肉菜，还有八宝粥、稀饭等主食。

12+4种烹饪程序，蒸煮焖炖的家常菜都可以满足，菜谱简单制作过程清晰易懂，小白也能轻松上手，无论是鸡鸭鱼肉还是养生汤类都轻松掌握，传统红烧菜中的“开盖收汁”环节也能满足，想当快手大厨的心真的按捺不住啊。

在使用和售后环节有任何疑问，还可以通过在线客服进行实时沟通答疑，简单便捷。

界面操作简洁，按几下就行

上盖界面上设有功能选择、中途加菜、压力口感、开盖收汁、预约等大号字体按键，在选择菜单时按照需要直接按键即可，具体功能虽然字号小一些但是伴以红灯闪烁就非常醒目了。

中间的显示屏也显示压力状态，方便观察。

烹饪结束，显示屏显示“b”，意思是进入保温状态，同时还会有“滴滴”的声音提醒。

另外值得一提的是，界面采用触控彩屏，几个导航键还有彩标修饰，烹饪一目了然，行，九阳真有你的，这些小细节给大厨的情绪价值拉满了是吧~

开盖是采取按键自动开盖的方式，简单方便，不得不说按键的设计简洁又高级，跟整体电压力煲的颜色和风格都保持了统一。

安全锁防止误操作

安全锁的设置对于使用者非常友好，如果没有锁合，无论是开始烹饪还是开盖，都无法进行下一步操作，这一点也太让人安心了，完全不用担心没有锁盖带来的安全隐患。

除了开合盖保护之外，九阳电压力煲还设有超温保护、超压保护、排气保护、无锅保护、防烫保护等14种安全保护，用起来真是满满的安心。

炖肉：你敢相信？9分钟，只有9分钟，浓香加倍！

传统电压力锅的泄压时间长，虽然炖肉快，但是等待泄压的时间真是让急脾气的朋友着急。现代人生活节奏快，尤其是北上广深这样的大城市，通勤时间长，很多人都需要1-2个小时才能到家。为了节省时间，下班回家吃晚饭不是点外卖就是选择最节省时间的煮面，炒青菜等快手饭菜。如果要炖肉、炖汤等需要长时间烹饪的菜，只能是周末享用了。

有了九阳电压力煲，即使下班到家也可以炖肉了，是不是很方便呢。用猛火快煮配合变压沸腾、风冷降压就可以实现。

由于内置了风冷格栅循环降压，可加速烹饪过程中的泄压排气，就实现了快速开盖，缩短炖肉时间，炖排骨350g肉和辅料从启动到完成烹饪只需要9分钟。为什么是9分钟不是6、7、8分钟呢，因为我们选择了最优程序，做到不仅快还兼顾到食物烹饪效果！

我们在锅体外部可以看到风扇吸风口。

打开上盖取出内胆，也可以在锅体内部侧面看到风扇吸风口。

下面我们正式开始做菜！考虑到多成员家庭可能需要的菜量较大，于是我们从某超市买了2盒排骨，重量共约700g，焯水，按照自己平时的*惯放入各种调料，锁好上盖，按“快炖肉”键开始。当然，如果自己不知道都放哪些调料的话，可以去食谱里找，按食谱的比例放入就可以啦。

鲜香可口的红烧排骨成品出锅，色泽红润，让人胃口打开。尝过之后我们认为，这种做法的排骨口感更适合喜欢嚼劲的朋友。如果是牙口不好的老人或者小孩，再或者平时喜欢追求季度软烂口感的朋友，还是更适合炖肉程序。对了，一位有经验的姐姐提醒，排骨焯水后不能用凉水冲洗，如果用凉水冲洗的话会导致排骨肉发柴、口感不好。

从实际使用效果来看，食材的多少对烹饪时间还是有一定影响的，时间可能会有细微差别，从12~15分钟不等。

使用九阳电压力煲的快速功能，从把食材放进锅里，到泄压完毕开盖，快速饭需要19~22分钟，快速粥需要27~29分钟，快速汤需要29~31分钟。在这个时间里，把肉炖上，同时炒上几个青菜，这样一顿荤素撘配的晚饭不就做好了吗！

我们还做了“国民肉菜”可乐鸡翅。从超市买来的袋装鸡翅解冻焯水，按照食谱加入调料。

在放入调料的时候，酱油和老抽都放的不多，但九阳电压力煲的112千帕变压沸腾技术，让肉类炖煮入味，同时更提升食材色泽度。

莲藕排骨汤：汤浓味鲜，原汁原味

说到炖汤，南方小伙伴是不是就来精神了？当然了，北方的朋友在秋冬季节炖一锅莲藕排骨汤也是暖身暖心啊！

一般来讲，炖汤都是要较长时间的，即使是用电饭煲、普通电压力锅也要1个小时甚至更久，但九阳电压力煲的快炖汤只需要约29~31分钟，大大节约了时间。

从这个烹饪曲线上来看，一开始锅内的压力和温度是同时上升的，然后进入低压持续沸腾和高压持续沸腾阶段，最后降压排气，

排骨需要提前加少量料酒焯水，然后将莲藕切块一起放入锅中，选择快炖汤功能。

莲藕排骨汤好啦！排骨软烂，我们没有放入过多的调料，只放了盐，莲藕排骨汤就是食材的原味。由于莲藕和排骨是一起放入锅内的，待排骨熟透之后，莲藕就是非常软糯了，小朋友、老人家会非常喜欢这个口感。莲藕吸入了肉香，又是绵软易嚼，入口即化。哇！你就吃去吧，一口一个不吱声。

米饭：香、弹、糯、匀、甜，没错，就是大米饭！

取两杯大米，将米洗净，放入锅中加入适量水至刻度2位置，锁好上盖，选择快速饭按键。如果对米的软硬有特别的要求，可在“压力口感”处按键选择。

在烹饪过程中，电压力煲对米粒施压，米粒在锅内沸腾翻滚，充分吸水，受热更均匀，米饭熟透颗粒饱满。

这就是做好的快速米饭，均匀香甜，米粒饱满，一整个晶莹住了有没有？快速饭是软糯中略带嚼劲的口感，由于当时没有搭配的菜，大家尝完了之后有一位同事将米饭带回家做了一份蛋炒饭，她特别推荐用这个米饭做炒饭，评价是“特~~~别好吃”。

然后我们又用同一种大米做了一次精华饭，这次还是采用产品说明书中的水米配比建议用量。洗净5杯大米，锅内加水至水位刻度线5的位置，锁好上盖选择精华饭按键。

五S精华饭出锅！整体均匀，香甜，口感弹软，闻到浓浓大米的香气。与标准压力下闷的快速饭相比，“精华饭”功能制作的米饭口感更软糯一些。

尝了同一种大米，采用两种不同程序制作的米饭过后得到的经验是，快速饭功能在时间上占绝对优势，口感嚼劲足，如果追求更软的口感，可以通过调节压力的方法。相比快速饭功能，精华饭更适用于日常不赶时间时使用，口感软糯Q弹。

总体来看，作为载人航天太空厨房厨房研制单位，九阳将太空厨房科技应用到电压力煲上，让这款高端电压力煲不仅外观时尚典雅，功能上还适合了现代人快节奏的生活，一系列快速功能即节省时间又保证了口感，还给予使用者14种安全防护，满足了消费者不同场景下的烹饪需求。有了它，每个人都可以很轻松的当上快手菜大厨！不说了小编要列年夜饭菜单去了，准备露一手！